新宿 「寳(たからや)」の「元気ラーメン」と「焼き餃子」

今日は新宿でセミナーです。
近くにあった「寳(たからや)」で、「元気ラーメン」と「焼き餃子」を食べました。

<元気ラーメン>
しっかりしたもっちり味のストレート中細麺です。
濃口醤油に辛口豚スタミナ煮込みの味がプラスされたスープ。
シャキシャキのモヤシは胡麻油?っぽいので和えられてます。
たまごを割ると、ラーメン全体の雰囲気が変わるので、いつ割るのかが結構重要ポイントかも。
元気ラーメン

<焼き餃子>
旨塩モヤシに合う柔らかい餃子です。
自分は酢醤油にラー油を混ぜたつけダレを、モヤシにさらに加えて食べるのが気に入りました。
焼き餃子

また来たいお店でした。

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