荻窪麺処「鳴神(なるかみ)」の「白湯(ぱいたん)しょうゆ味玉らーめん」と「手作りぎょうざ」

荻窪駅北口に新しくできた麺処「鳴神(なるかみ)」に行ってみました。
さいたまやの跡地にできたお店です。

「白湯(ぱいたん)しょうゆ味玉らーめん」と「手作りぎょうざ」を頼んでみました。

ラーメンの種類は「白湯」と「上湯」の2種類があり、白湯の方が味が濃厚だそうです。

白湯と醤油の合わせスープに、東京醤油系っぽい柔らかめの細麺が入っています。
焦がしネギがアクセントになって、旨いです。
パーコーの様なチャーシューの皮はパリパリで、肉厚だけど食べやすい柔らかさで良い感じです。

餃子も自家製だそうで、肉汁たっぷりでちょっと固めに仕上げられています。

: 白湯(ぱいたん)しょうゆ味玉らーめん

: 手作りぎょうざ

とんこつ系に比べれば濃厚さはそれほどでも無いですが、味は十分についているので私は好きです。

麺少なめにしたのですが、少なめにした残りの分を一緒に行った人に盛ってもらえました。
こういうサービス良いですね。

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