飯田橋 「二代目つじ田」の「二代目つけめん」
飯田橋 「二代目つじ田」の「二代目つけめん」
肉厚でしっとりとしつつも固さを残したチャーシュー、のり、めんま、味玉、すだち、が具材。
カツオ系かな?濃いめのスープに、コシ、歯応えのあるたまご麺が絡みます。
スープは割入れるとかなりまろやかになりますので、最後にぜひ。
全体的に濃い味付けなので、好きな方にはばっちり合うかと思います。
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