青葉台めん処「しかた」の「塩あぶりラーメン」

今日は青葉台のお客様のところ。
人気ランキング上位というお店「しかた」に入ってみました。

「塩あぶりラーメン」
固めの細めんに、味濃いめチャーシュー、しゃきしゃきの玉ねぎが、塩ベースに背脂をあぶったものを合わせたスープに浸かっています。
こってり系が好きな方にも絶対いけると思います。

「餃子」
みそだれで食べると言う発想が良いですね。
具入りラー油を加えて、ちょっと客先に行くのにどうかと思う組み合わせはたまりませんでした。

普段、自分からはまず頼まない塩ラーメン系だったのですが、すごく惹かれて思わず頼んでしまいました。
大当たりの一品でしたよ。
自分的には、ここの正油味よりも好みです。こんなのも初めて。

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