新井薬師つけめんうさぎちゃんうさぎちゃんつけめん

何かで見た旨そうなお店、新井薬師のつけめんうさぎちゃんに入り、うさぎちゃんつけめんを頼んでみました。

: てづくりフレッシュジュース

: うさぎちゃんつけめん

このお店では、食事前にてづくりフレッシュジュースが出てきます。
今日のジュースには、りんご、にんじん、生姜、小松菜が入っていたのですが、シーズンによって違うらしいです。

うさぎちゃんつけめんは、鰹干しと鶏の肉だけ作ったという、しっかり味のスープにパスタマシーンによる自家製麺が浸かっています。

スープにとろみが無いのがちょっと面白いです。
麺はパスタマシーンで作ったとのことですが、中太丸麺でもっちりしているなぁ、ぐらいの感想です。

具の中で、3日間つけダレにつけこんだと言うチャーシューが激ウマで一際目立ってました。

ラーメンなどもあるそうなので、また寄ってみたいですね。

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