新宿 「広州市場」の「海老雲呑麺」と「餃子」

今日は融資コンサルタントの小川さんと打ち合わせ。

今度書籍を出されるんですって!
その付録の件です。

さて、打ち合わせの後ランチ場所を探していたのですが、ぶらついていたら新宿の 「広州市場」が気になったので入ってみました。
頼んだのは「海老雲呑麺」と「餃子」。

カツオ系の濃厚鶏白湯スープで、10時間煮込んでいるらしいです。
看板にうたってあるとおり、濃いめで好みですね。

このスープを歯ごたえ柔らかめの太麺がほどよく絡めてくれてますね。

具材には、海老入りの大きめワンタンが3つ入っていて、目立ちます。
海老もまるまる入っていてなかなかの食べ応えです。

残念ながら餃子は冷凍っぽく、パリパリ感は良いのですが味は普通です。
ただ、たぶん自家製のニンニク漬けダレが旨いので、それを目的に頼むのはありかと。
ランチは餃子セットもありますし。

是非別のメニューを食べたいですね。

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