町田の「ラーメンと夢はじまるby」で「熊本ラーメン」

町田のお客さんところに行ってきました。
帰りにラーメン屋さん「ラーメンと夢はじまるby」の、「熊本ラーメン」を食べてみました。

バスロータリーの近くにあるお店です。

細麺で、固めのチャーシューが載っています。
黒マー油がとても美味しいのですが、もっとスープがアツアツの方が好みに近いですね。

熊本ラーメン

替え玉で、緑玉(アオダマ)と言うのを頼んでみました。
自家栽培のモロヘイヤを使っているそうで、通常の麺よりも歯ごたえが強く、コシがあるようです。

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