2011/12/19 月曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 駒場東大前 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 特とん塩 駒場東大前でセミナー聴講です。 ランチは横浜家系豚骨醤油極太麺 侍で特とん塩を。 いつも通り美味しいです。
2011/12/8 木曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 東北沢 ラーメン千里眼 豚ラーメン ヤサイマシ、辛揚げ 前から気になっていたラーメン千里眼に入りました。 麺半分の160gにしたんですが、写真が縦になるほどの山盛り(笑 チャーシューの厚みは1.5センチぐらいあります。しかも三枚！・・4枚でしたΣ（・□・； ガッツリ豚骨スープ […]
2011/11/2 水曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 池袋 BASSO ドリルマン 濃厚中華そば 並盛り 特製トッピング 自転車で移動中、面白そうなラーメン屋さんを見つけたので入ってみました。 BASSO ドリルマンと言うところです。 国産小麦を使った自家製麺が、濃厚なカツオ系スープに入っています。 炙りチャーシューはトロトロで大好きですね […]
2011/10/25 火曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 駒場東大前 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 ラーメン 駒場東大前で研修です。 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍でランチ。 家系のこってりスープと言う事で、油多めです。 平打ち感のある中太麺がもちもちしています。 トロトロじゃないけど柔らかいチャーシュー、しっとりほうれん草が特徴的 […]
2011/10/24 月曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 新宿 七重の味の店 めじろ 特上醤油ら～めん 移動途中の新宿でラーメン屋を探す。 見つけたのは七重の味の店 めじろ。特上醤油ら～めんを試してみました。 東京醤油スープに焦がし葱の香りがしっかりとついて、あっさり系なのに美味しい。 そこに、ちょっとだけ柔らかめの細麺が […]
2011/10/22 土曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 中目黒 AFURI ゆず醤油ラーメン 中目黒のざかさん飲み会のアフターで入ったお店。 かなりの有名店 AFURI 阿夫利 です。 柚子も醤油も好きなので、期待大だったのですが、見事に答えてくれました＼(^_^)／ 好き通ったスープは上品な味でまとまっており、 […]
2011/10/19 水曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 吉祥寺 らーめん屋 麺増(めんぞう) 牛すじめん(しょうゆ)、ギョーザ 吉祥寺のらーめん屋 麺増(めんぞう)の「牛すじめん(しょうゆ)」と「ギョーザ」でランチ。 スープは東京系しょうゆですが、牛すじのスープが混じって感じの味わいがあります。 細麺に、あっさりめの牛すじが乗っていて、味はしっか […]
2011/9/30 金曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 東陽町 杏屋 鶏白湯らーめん、水餃子 東陽町で新人研修です。 杏屋と言うお店があったので、入ってみました。 白湯なのに、ほんの少しとろみの付いたスープが鶏ガラ味で綺麗にまとまっています。 とろみはコーンポタージュ的な感じと言えばよいのでしょうか。 そこにコシ […]
2011/9/27 火曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 木場 流石 トンコツ塩らぁめん 東陽町で研修。 ちょっと足を伸ばして木場でランチ。 トンコツなのに塩。 これが非常に良く合っています。 あっさりはしていませんが、こってりもしていません。 このちょうど良さがくせになりそうです。 餃子も良くできており、美 […]
2011/9/15 木曜日 / 最終更新日時 : 2012/9/28 金曜日 Kryu^2 メシやサケ 木場 流石(さすが) 流石こってり、餃子 東陽町で研修です。 今日は足を伸ばして木場のラーメン屋「流石(さすが)」でランチ。 九州風白湯スープに柔らかい細麺の組み合わせ。 トッピングはさらし玉葱と梅干しなのが珍しいですね。 普通に食べられますが、好みが分かれそう […]
