荻窪のラーメン屋「麺酒房 梵」の「豆乳つけ麺」

今日は、荻窪にオープンしてから日が経ってない、ラーメン屋さん「梵」に入り、「豆乳つけ麺」を頼みました。

場所はこちらから。

豆乳つけ麺

くるみオイルを使ったスープだそうで、白いスープです。
思ったよりあっさりと食べられ、とてもおいしいです。
ラーメンと呼んで良いのかは疑問が残りますが^^;
豆乳つけ麺

余った付け汁は割ることもできます。
お願いすれば、奥に見える容器に割り汁を入れてもらえるので、自分の好みの味に薄めて飲むことができます。
割り汁

ちなみに、チャーシューが旨いです。

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