ヒグマの肉を食べました

羆です。

雑食系の動物なので、生は無理です。鍋でいただきました。

肩、首、バラ、モモの肉を食べたのですが、バラが一番脂身のおかげかおいしかったです。

父の北海道の知り合いが獲った(合法です)もので、冷凍していないとのこと。他で食べたことはない(本当に初めて!)ですが、シカよりも若干硬く、味がしっかりしていると言うような感じでしょうか。

本当に珍しいものを食べました。

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