2012/12/26 水曜日 / 最終更新日時 : 2012/12/26 水曜日 Kryu^2 雑記 後楽園 とんかつ磯 味噌かつ丼 今日はノビテクさんのノビテクカフェ勉強会に参加します。 その前の腹ごなし。 キャベツに生醤油とレモンの組み合わせが出るなど好み。 かつも注文してから揚げるので、サクサクで美味しい！ 味噌タレも甘すぎずでバランスが良いなぁ […]
2012/12/10 月曜日 / 最終更新日時 : 2012/12/10 月曜日 Kryu^2 雑記 高田馬場 中華そば べんてん 焦がし正油ラーメン カツオと正油が合わさったしっかり味のスープに柔らかめの中麺の組み合わせ。 味はしっかりついているのですが、焦がしネギが無かったらちょっと物足りないかもと思いました。 ただ、並盛でも350gもある麺はハンパなかったです。自 […]
2012/12/5 水曜日 / 最終更新日時 : 2012/12/5 水曜日 Kryu^2 雑記 練馬 らーめん大 らーめん、麺少なめ、野菜少し多め、紅ショウガ しょうゆベースの背脂たっぷりスープに縮れ太麺の組み合わせ。 いわゆる二郎系ですね。 チャーシューも厚切り、野菜はシャキシャキしておいしいです。 自分には麺少なめにしても量がキツかったのですが、紅ショウガでさっぱりしながら […]
2012/11/28 水曜日 / 最終更新日時 : 2012/11/28 水曜日 Kryu^2 雑記 代々木 らすた らすた麺、水餃子 餃子はおつまみに良さそうな小ぶりのやつが5個。 とんそくの付けだれのようなタレで食べます。 家系にしてはあっさりめのスープに、食べやすい固さの太麺の組み合わせ。 バターのような風味が強いスープが美味しいです。 家系のこっ […]
2012/11/24 土曜日 / 最終更新日時 : 2012/11/24 土曜日 Kryu^2 雑記 池袋 三代目ねかし ねかし鶏ガラとんこつ、ジューシーゴツゴツ餃子 醤油 鶏ガラのしっかりした味にトンコツのこってりが加わった、重すぎない感じのスープ。 これにかん水系？の細麺の組み合わせです。 チャーシューは、柔らかめに作ってあって好みですね。 ネギももやしもシャキシャキで乗っかってい […]
2012/11/16 金曜日 / 最終更新日時 : 2012/11/16 金曜日 Kryu^2 雑記 茅場町 カリーシュダ 鶏もも肉カリー ウェルネスなカリーのお店 インドさんスパイスを19種類、自家調合しているルーに、越後の「こしいぶき(こしひかりのひ孫だそうで)」の組み合わせです。 ものすごくよく味が出ているルーの中に、これでもかと言うぐらいの鶏肉が詰ま […]
2012/11/8 木曜日 / 最終更新日時 : 2012/11/8 木曜日 Kryu^2 雑記 阿佐ヶ谷 RAMEN CIQUE 醤油ラーメン、味玉黒 魚介系濃厚醤油味のスープに細麺の組み合わせ。 ほろほろと崩れるチャーシューが良い感じ。 味玉はかなり柔らかめで、噛むと黄身がたっぷりとこぼれてきます。 黒は醤油味の意味です。 大盛り無料ですって。 かなりレベル高いです。 […]
