吉祥寺 麺屋武蔵 虎洞 濃厚つけ麺
今日は自分以外の家族が友達と水族館に行ってしまったので、ランチは一人で吉祥寺つけ麺!
麺屋武蔵と言うことで、別の意味のガッツリかと思っていました。
とても濃厚な鰹系スープに平打ち縮れ太麺の組み合わせです。
具材は本当にシンプルに海苔とチャーシュー。スープ側に別の味付けのチャーシュー、メンマ、ネギです。
このスープがとろみがあって非常に美味しい。
縮れ麺がうまいことスープに絡むのがたまりません。
チャーシューも2cmぐらいの厚みです。でも固くないのでアリ!
最後に割りをもらって〆ました。
満足です。
写真は並よりも少ない小盛りです。
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