神田 豚しゃぶラ~メン831 豚しゃぶら~めんセット
神田にある豚しゃぶラ~メン831に行ってみました。
豚しゃぶら~めんと豚丼のセットを注文。
豚バラ肉から出た旨味のあるスープに柔らかめのストレート細麺が浸かっています。
ベースは非常にあっさりしていて、らーめんというよりタンメンの方に近い気がします。
豚しゃぶ後に麺を入れました的な。
味噌、ピリ辛高菜、おろしにんにく、焦がし醤油、昆布酢、自家製ラー油、が自由にトッピングできるので、味濃いめが好きな人は混ぜた方が良いかも。
豚丼ごはん少なめは、少し辛めの味付けの豚焼肉に白胡麻の風味があります。
普通の味ですが、普通に美味しいです。
好き嫌いが分かれそうなメニューですね。
ラーメンにこってり感を求める方には全く合わないと思います。
逆に、飲んだ後にお腹に優しそうなあっさりした汁物を望む方には良いと思います。
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