荻窪ビストロ天下井ランチ

荻窪のビストロ天下井さんでランチです。

いつもランチ時間は予約がいっぱいで入れないのですが、
今日はたまたま入れました。

: フランスパンのスープ

: 豚のコラーゲンたっぷりテリーヌ(豚足,豚耳など)

: 仔羊のナヴァラン(トマト煮込み)

フランスパンのスープはいつも通り美味しい♪

作る工程聞いたら、結構手間かかっているんですね。
ビックリしました。

豚のコラーゲンたっぷりテリーヌ(豚足,豚耳など)は、
しっかりと旨味が凝縮された塊、と言う感じです。

タマネギとなんか色々(^^;のソースと塩が、
絶妙にマッチしてました。

そして仔羊のナヴァラン(トマト煮込み)。
めちゃくちゃ柔らかい＼(^o^)／
タマネギあまーい＼(^o^)／

子羊肉って好みがありそうですが、まったく問題なし！
気持ちよく午後を迎えられる素晴らしい料理でした。

ホントに大満足です。

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