中野「らーめん kaeru」の「らーめん」にトッピング

あまりにもセミナー修了後に腹減ったので、中野で乗り換え時に降りて「らーめん kaeru」に行きました。

kaeru らーめん

トッピングで次の3点を頼みました。
・野菜多め
・玉ねぎ多め
・生たまご

これらのトッピングが無料というのがすごいですね。
他にも、にんにく多め、油多め、などが選べます。

このお店、二郎インスパイアだそうですが、
かなり腰の入った太麺以外にも、細麺選択できるそうです。

スープは濃いめの醤油、肉ほぐれのよいチャーシューなどが乗っています。

あと、作っている店員の作り方が良かったです。

器をきちんと毎回拭いたり、麺の硬さをきちんとチェックしたり、湯切りをきちんとするなど、当たり前のことを本当に丁寧にやっているラーメン屋でした。

味も好き系ですし、また来たいです。

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