覚え書きだよ。
hostsはデフォルトで書き込み禁止になっているみたい。

今回は、ファイルのプロパティ/セキュリティから、現在のユーザに書き込み権限の追加(管理者権限のユーザが前提)。
無事、変更可能になりました。