Ofiiceのリボンが登場して、何年経ったでしょうか・・・
私も、この機能どこに行ったかな?と探すときがあります。

使いやすくする為に導入された機能なので、なじんで行けば絶対に使いやすいはずです。
しかし、長年の経験って怖いですね。なかなか新しい事を受け入れられない。

まぁ、そんなことも有り、Word 2013のファイルに背景をつけたかったので、それを記載しておきます。

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(1) デザインタブを選択
(2) ページの背景-ページの色を選択

グラデーションを設定する事も出来ます。

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結果

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